お料理教室 6月

仕事帰りにお料理教室へ。

◆プチフランスパン
　　名前の通り、小さくてコロンとしたフランスパン。
　　　フランスパンの粉は発酵に時間がかかるそうです。それほど固くなくモチモチした食感です。
◆新ごぼうと水菜の柚子胡椒サラダ
　　ささがきにしてさっとゆでたごぼうを使うサラダ。
　　　ソースにはオクラも入っていて、ネバネバの中に、柚子胡椒のピリッっと爽やかな辛み。
◆おろしジャガイモのスープ
　　すりおろしたジャガイモがスープにとろみをつけます。
　　　具には野菜の他にアサリも入っているので、いろんなうまみが楽しめます。
◆豚肉のグリル塩麹トマトソース
　　塩麹につけ込んだ豚肉をソテーし、野菜のみじん切りがたくさん入った
　　　トマトクリームソースで煮込みます。塩麹のおかげでお肉はやわらかです。

食後はこちら〜♪

◆ティラミス
　　砕いたビスケットにコーヒーとラム酒のシロップを塗り、
　　　クリームチーズやマスカルポーネチーズなどを混ぜたものをその上に広げ、
　　　　繰り返して層にします。お家でも簡単にできそうです♪

今回は手際の良い方々とご一緒できたので、あっという間に出来上がりました！
おしゃれでステキなお料理を習えたので、
ちゃんと復習しなきゃね(^_^;)

コメント 2

コメントありがとうございます。久々のアップでコメントいただき感激です！！私も素敵な写真に癒されておりますよ！
また、ご一緒できると良いですね。。。

by kumin (2012-07-02 21:02) 

◆kuminさん
こちらこそコメントありがとうございます！
また楽しくお料理したいですねっ！o(^o^)o


by taca (2012-07-03 21:25)